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몬사떼소스

동남아시아에서 먹는 고기 꼬치구이를 사떼라고 하며 이를 찍어 먹거나 발라 굽는 고소한 땅콩과

다채로운 커리의 맛이 나는 소스를 사떼소스라고 함.

1. 적당한 크기로 자른 소고기, 돼지고기, 닭고기, 양고기, 새우 해산물 등을

꼬치에 꽂아 준비해주세요.

2. 오븐이나 프라이팬에 초벌로 구운 후 소스를 발라 굽거나 완전히 구운 후

소스를 찍어드세요.

* 소스를 고기에 완전히 바른 후 30분~1시간 숙성하여 구우면 더욱 맛이 좋습니다.